一、行業(yè)現(xiàn)狀分析

餐飲行業(yè)作為國(guó)民生活中的重要行業(yè)，其競(jìng)爭(zhēng)是非常激烈的。在濰坊，各式各樣的酒店餐廳都分散了消費(fèi)者的注意力，增加了商家運(yùn)營(yíng)的難度。

通過(guò)調(diào)查和分析發(fā)現(xiàn)，許多商家十分重視自身宣傳和客戶(hù)群的培養(yǎng)。通過(guò)刊登廣告、派發(fā)宣傳材料吸引消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)。并以會(huì)員制、定期推出促銷(xiāo)活動(dòng)、提升服務(wù)質(zhì)量等多種手段提高消費(fèi)者的品牌忠實(shí)度，以此維系一批穩(wěn)定的客戶(hù)群。

商家要想在這一競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)中脫穎而出，就必須要提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、更貼心的服務(wù)、更有效的宣傳。集中消費(fèi)者注意力。久而久之，培養(yǎng)一批忠實(shí)的客戶(hù)，以此作為運(yùn)營(yíng)的保障。

二、微信總體介紹

在智能手機(jī)迅速占領(lǐng)手機(jī)市場(chǎng)的今天，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)迅猛發(fā)展。對(duì)移動(dòng)通訊工具重點(diǎn)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)這一理念已被廣大商家所接受。

微信公眾平臺(tái)憑借其巨大的用戶(hù)基數(shù)、精準(zhǔn)的推廣效果、高效的互動(dòng)能力在各地迅速成為各行業(yè)新型的營(yíng)銷(xiāo)利器。招商銀行、星巴克、小米手機(jī)等無(wú)數(shù)商家應(yīng)用微信公眾平臺(tái)后收效甚佳。這也使得大量的商家利用微信公眾平臺(tái)進(jìn)行推廣和服務(wù)。搶占微信營(yíng)銷(xiāo)的先機(jī)成了商家間競(jìng)爭(zhēng)的熱點(diǎn)。

三、本地微信營(yíng)銷(xiāo)應(yīng)用現(xiàn)狀

通過(guò)在濰坊搜索微信公眾平臺(tái)的結(jié)果來(lái)看，這一全新的營(yíng)銷(xiāo)方式還處于起步階段。雖然部分企業(yè)申請(qǐng)了微信公眾平臺(tái)，甚至進(jìn)行了驗(yàn)證，但我們通過(guò)分析發(fā)現(xiàn)，這些企業(yè)幾乎沒(méi)有對(duì)微信公眾平臺(tái)進(jìn)行開(kāi)發(fā)，缺少各種功能模塊，而且重視力度不足，甚至無(wú)法保障基本的運(yùn)營(yíng)和維護(hù)。這樣根本無(wú)法發(fā)揮微信公眾平臺(tái)強(qiáng)大的功能�？瞻椎氖袌�(chǎng)意味著大量的商機(jī)。所以，在行業(yè)內(nèi)搶先利用微信的各種優(yōu)勢(shì)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)是非常有潛力的。

四、微信公眾平臺(tái)在餐飲行業(yè)中的價(jià)值

與傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)手段相比，商家進(jìn)行微信營(yíng)銷(xiāo)的優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在以下幾方面：

1、宣傳成本

電視和戶(hù)外廣告的費(fèi)用是非常高昂的，而派發(fā)宣傳材料所耗費(fèi)的大量人力物力也決定了商家無(wú)法長(zhǎng)期采用這種方式進(jìn)行宣傳。與之相比，微信的宣傳推廣功能是通過(guò)手機(jī)進(jìn)行的。商家通過(guò)微信訂閱號(hào)可以每天免費(fèi)向粉絲推送一條圖文消息。其豐富的信息量會(huì)起到良好的宣傳效果且成本極低。

2、宣傳效果

就餐飲行業(yè)而言，商家印制的紙質(zhì)宣傳單常會(huì)給消費(fèi)者造成一種低端、廉價(jià)的錯(cuò)覺(jué)，常會(huì)被被隨手丟棄。而商家通過(guò)微信公眾平臺(tái)所推送的信息會(huì)在第一時(shí)間被消費(fèi)者所接收。這種新穎的推送方式會(huì)吸引消費(fèi)者注意力。而且這些信息會(huì)一直保存在消費(fèi)者手機(jī)上。所以微信營(yíng)銷(xiāo)的高到達(dá)率是傳統(tǒng)方式無(wú)法企及的。

3、宣傳精度

由于關(guān)注微信公眾平臺(tái)的用戶(hù)都是主動(dòng)添加的，也就是說(shuō)所有的粉絲都是潛在的消費(fèi)者。這與傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)方式的區(qū)別就在于營(yíng)銷(xiāo)的精準(zhǔn)度。商家通過(guò)微信公眾平臺(tái)能更加準(zhǔn)確地向更有購(gòu)買(mǎi)欲的客戶(hù)群體進(jìn)行信息推送。而且，通過(guò)CRM系統(tǒng)，商家可對(duì)客戶(hù)進(jìn)行分類(lèi)，對(duì)不同類(lèi)型的客戶(hù)群采取更有針對(duì)性的營(yíng)銷(xiāo)策略。

4、人性化互動(dòng)

濰坊餐飲行業(yè)客戶(hù)眾多。除了宣傳外，如何留住消費(fèi)者也是商家十分重視的問(wèn)題。在現(xiàn)代的商業(yè)模式中，商家與消費(fèi)者的關(guān)系應(yīng)由傳統(tǒng)的商家唱獨(dú)角戲變?yōu)殡p方更加平等。通過(guò)微信即時(shí)互動(dòng)的特點(diǎn)可以實(shí)現(xiàn)在線(xiàn)客服，在線(xiàn)上第一時(shí)間為消費(fèi)者解答疑問(wèn)。而且其智能化的自動(dòng)回復(fù)可以節(jié)省大量的人力物力。更加頻繁靈活的溝通無(wú)疑會(huì)加強(qiáng)客戶(hù)的信任感和品牌忠誠(chéng)度。

五、微信營(yíng)銷(xiāo)在餐飲行業(yè)的具體應(yīng)用

餐飲行業(yè)的地理位置和出色的口味決定了商家可以享有大量的客戶(hù)群。如何高效地進(jìn)行宣傳推廣、提升客戶(hù)忠實(shí)度者以及為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的用戶(hù)體驗(yàn)是我們考慮的問(wèn)題。

1、結(jié)合微網(wǎng)站將等形式將商家特色、特色菜品、優(yōu)惠活動(dòng)等信息在第一時(shí)間推送給粉絲。以起到良好的宣傳效果。

2、通過(guò)添加微會(huì)員功能取代傳統(tǒng)會(huì)員卡，并通過(guò)微會(huì)員實(shí)現(xiàn)儲(chǔ)值、消費(fèi)和積分功能。利用CRM工具對(duì)會(huì)員進(jìn)行管理。使商家更加深入地了解會(huì)員信息，并針對(duì)不同消費(fèi)人群采取不同的營(yíng)銷(xiāo)策略。

3、引導(dǎo)消費(fèi)者使用微預(yù)訂功能預(yù)訂用餐位置、預(yù)先點(diǎn)菜。以便商家可根據(jù)消費(fèi)者人數(shù)和預(yù)計(jì)進(jìn)店時(shí)間提前安排位置、準(zhǔn)備菜品。大大減少消費(fèi)者等待時(shí)間，為消費(fèi)者提供更好服務(wù)。

4、利用刮刮樂(lè)、一站到底等多個(gè)模塊，促使客戶(hù)與商家進(jìn)行在線(xiàn)互動(dòng)。商家可提供一些實(shí)用的小獎(jiǎng)品來(lái)吸引顧客。

5、借助智能回復(fù)、留言板等模塊對(duì)客戶(hù)進(jìn)行在線(xiàn)客服，解答客戶(hù)各種問(wèn)題，為客戶(hù)提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。同時(shí)智能回復(fù)這一功能可實(shí)現(xiàn)智能應(yīng)答，大量減少了人工回復(fù)所耗費(fèi)的工時(shí)。

6、通過(guò)一鍵導(dǎo)航、一鍵撥號(hào)等模塊方便用戶(hù)更快捷的找到商家地址撥打商家電話(huà)。使消費(fèi)者獲得更好的用戶(hù)體驗(yàn)。

通過(guò)以上各種功能模塊可以實(shí)現(xiàn)對(duì)商家進(jìn)行更密集更有效的宣傳，培養(yǎng)與消費(fèi)者間良性的互動(dòng)關(guān)系，同時(shí)為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)服務(wù)的目的。以此吸引消費(fèi)者，增加客流收入，培養(yǎng)一批具有品牌忠實(shí)度的穩(wěn)定客戶(hù)群。

同時(shí)，我公司可根濰坊餐飲商家的其他需求添加和開(kāi)發(fā)更多的功能模塊。在微信公眾平臺(tái)建成投入使用后，我公司可對(duì)相應(yīng)人員進(jìn)行技術(shù)和營(yíng)銷(xiāo)培訓(xùn)并提供相應(yīng)的技術(shù)支持。幫助商家進(jìn)行微信公眾平臺(tái)的推廣、維護(hù)和運(yùn)營(yíng)活動(dòng)。

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 濰坊餐飲營(yíng)銷(xiāo)秘籍